こんにちは(^^)
今週は、
*ココナッツピーナッツ(ふくろう舘のみ)
豆乳は使わず、ココナッツミルクを使用。
砕いて入れたのはもちろん、千葉県産ピーナッツ!
ピーナッツサブレの様な懐かしい味わいです(^^)
*レモンティークッキー(ふくろう舘のみ)
無農薬紅茶葉と国産レモン果汁使用の爽やかクッキー!
*メープルクッキー(ふくろう舘•ベジパル)
豆乳、アーモンドパウダー不使用の、メープル香るさくさくクッキー!
*レーズンナッツココア(ふくろう舘•ベジパル)
アーモンド、くるみ、レーズン入りの贅沢ココアクッキー!
*3匹の子ぶた
アントシアニンたっぷり!紫芋の子豚トリオクッキー(^^)
お陰さまで先週のToko-Nutsカフェも大盛況でした!!
だんだん、「フェイスブックを見て」とアレルギーのお子様を持つママさんの
お客様が増えて来ました。
その中でも「小麦•乳•卵•ナッツにアレルギーがある」というお子さんのママの
話を聞いて、さぞかし食べ物に気を配るのが大変だろうなと心配になりました。
そして、重篤なアレルギーのようで、アレルゲンが入っていなくても、アレルゲン
の食べ物を扱ったオーブンで 焼いた物は食べられないというのです(> <)!!
トコナッツやミンナが使うオーブンは、専用ではないのでお子様用にお買い上げ
頂くことは出来ませんでした。
でも、そんなことがあったので今回は「豆乳フリー」のもの(ココナッツピーナッツ)
と「豆乳&ナッツフリー」のもの(メープルクッキー) を作ってみました。
オーブンまでは無理でしたが、軽いアレルギーの方にはお選び頂けると思います。
そして「アレルギーって何だろう?本当に多い!食べ過ぎるとなるとか、お腹に子
どもがいる時にお母さんが食べていた物でなるとか言うけど、いつから?etc」と
疑問がたくさん沸き上がって来たので、もっと勉強しないとなーと思いました。
それでは、また(^^)/
ふくろう舘
ベジパル
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