もうすぐ終わるね、夏休み。

こんにちは。
最近めっきり涼しくなって、寂しいくらいです(; ;)

ふくろう舘での販売はお休みしていましたが、学生時代からの友達への
手土産や、旦那の実家への手土産に、ちょこちょこクッキー焼いてまし
た(^-^)

先週末から今週頭まで、旦那の実家長野へ帰省してました(^^)

日本庭園→池→メダカ＆鯉＆金魚→水槽→水草→植物＆野菜
と、1年程かけて息子の趣味がじわじわ広がって来ました(^^;)

なので、自然がいっぱいの長野への帰省はいつもより楽しみだったみたい！

おじいちゃんと一緒に種まきや畑仕事(^o^)
私も、お弁当のイメージを膨らますべく、一緒に野菜を収穫！

買うと高いパプリカまで(^0^)

モロッコインゲンもトマトもトウモロコシも、本当に甘くておいし〜♡

お弁当の試作３回目。
長野（信濃町）の郷土料理『笹の葉寿司』で使う笹の葉を、お母さんが
冷凍していたものも沢山もらったので、おむすびの下に敷きました。

売値とか、ご飯とのバランスをを考えるとちょっとおかずをもりもりに
し過ぎたかも。。

これはまだ、返答は出ていません。
ドキドキ。

てなわけで、来週はまだお弁当販売には至れなそうです(; ;)
クッキーは火曜日か水曜日には再開しますので、よろしくお願いします☆

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minna弁当、苦戦中！

先週は、一回目の試作品へのアドバイスを踏まえて作った第二回目の
弁当をふくろう舘の方々に試食してもらって来ました。

＊ゴーヤのお花ベジバーグ
＊梅酢ごぼう
＊夏野菜の寒天寄せ
＊南瓜白玉　ココナッツ甘酒ソース

マクロビオティック＆ノングルテンを意識しながらも、ボリューム感と
華やかさが求められています。

今回も「味はばっちり！見た目をもう一工夫欲しい」と合格ラインには
達せず(> <)

弁当箱は大きくなくていいから、ギュッと詰まったボリューム感と買いたく
なる様な綺麗さがほしい。。。
との一回目の時のアドバイスを意識したつもりですが、まだまだかぁ。

これで販売予定価格600円。

やっぱりこれでは600円は出したくない感じ？
アドバイスある方は是非。

昨日は図書館でお弁当の本を見まくりました！
何となく私の弁当に足りないものが見えて来た様な気がします。
が、難しい〜〜(> <)

でも、この課題を乗り切ったら、また一つ上へ行けますね！！
頑張ります(^-^)

今週の焼き菓子。

暑いですね！
それしか挨拶の言葉が無いくらい暑いです('o`;)

でも、普段全然汗をかけない私は、夏の間にいっぱい発汗して
デトックスするチャンスと考えています(^3^)

さて、今週は。

＊くまさんクッキー
前回大好評の愛らしいクマさんクッキー♪
パンプキンパウダーの優しい香りでサクサクおいしいです(^^)

＊ピーナッツくん
これまた好評だった、千葉県産ピーナッツペースト入りのカリカリ歯ごたえ
のあるクッキーです♪

＊キャロブ＆キャロブごま
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な不思議な香りのキャロブクッキー。
時々黒ごま入りで、香ばしさもアップ♪

数週間連続で、完売が続いています！
リピーターさんなのか、初めての方にも気に入ってもらえたのかわかりませんが
ありがとうございます(^0^)

しかし、ふくろう舘もお盆休みがあったり、我が家も帰省の予定などがあります
ので、８月中は今週の納品を持って、お休みさせていただきます。
ちなみのふくろう舘のお休みは10~17日。
営業時間は８月中9:00~14:00だそうです。

９月からはクッキーに加えて、毎週水曜日のお弁当販売も始まります！
今後もminnaの活動をyo〜チェキ☆

ブログは夏休みにもぼちぼち更新したいな〜と考えているので、時々観てくれる
と嬉しいです♡

皆さんも、夏バテしないように、気を付けてお過ごし下さいね(^^)/

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今週の焼き菓子。

暑くて湿度が高くて、サクサククッキーもしっとりクッキーになって
しまいそうで心配です(+ +)

そして、我が家のリビングのエアコンが故障中(><)

「亜熱帯亜熱帯」と気付くと唱えている私の脳は、大丈夫か？

さて気を取り直して、今週のクッキーは。

＊ピーナッツくん
千葉県産の無糖ピーナッツペーストを練り込みました。
型はオリジナルで作ってみました(^^)
お土産にぴったり♪

＊レモンサブレ
お陰さまで人気なので、また作っちゃいました。
カリッと爽やかです♪

＊固焼き黒糖ココナッツ
これまた人気者の、歯ごたえが楽しい、香ばしいクッキーです♪

それではまた(^^)/

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今週の焼き菓子と、消しゴムハンコ♪

こんにちは(^^)
暑くて日中は、ヘタに出歩けない感じになってますね(><;)

さて、私の友人「ひぐっちゃん」の友人の「ミトカちゃん」は、消しゴム
ハンコ作りのプロです！

その腕前に惚れて、いつかは…と思っていたので、今になってですがminna
のハンコを作ってもらいました〜(^o^)

木製の持ち手も付いて、使い勝手もばっちり！
これから色んなところにポンポンしちゃうぞー。

さて、今週のクッキーは。

＊くまさんクッキー（南瓜）
この型、ずっと欲しかったの♡
今回セールになっていたので迷わずget！
アーモンドを持っているクマはにっこり、持ってないクマは不満そうな顔に
なっていますぞ(^^)

＊レモンサブレ
夏はやっぱり爽やか味が人気。
絵柄もお魚さんで涼やかに♪

＊紫芋クッキー
紫芋プレーンと紫芋黒ごまの和風クッキー。
和風味はいつでもホッとする味(^^)

それではまた(^^)/

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今週の焼き菓子。と、新たなチャレンジ☆

こんにちは。
突然の猛暑日続き(@@;)
早速バテていませんか？

今週の焼き菓子は、

＊芋虫見っけ！クッキー
プレーンのお花に紛れて、抹茶の可愛い芋虫くん見〜っけ♪

＊ココアくるみクッキー
マイルドなココア生地に、たっぷりくるみがコリコリおいしい♪

＊そば粉クッキー
米粉を使わずそば粉で、絞り出しクッキー♪


前にも増して、お料理好きになっている私。
習っているマクロビオティックが大切にしている『陰陽のバランス』や
旬の食材の調理法、植物性タンパク質でもお腹が優しく満たされる、そんな
献立を考えるのが楽しくて楽しくて(^^)

自分が外で弁当を買うと、味が濃過ぎたり甘さが強かったり、納得出来る
味にはなかなか遭えない(; ;)

それなら自分で作ってみよう！

同じ思いの人に、もしくは「たまにはヘルシーなお昼にしたい」という気分の
人に、食べてもらえたら♡

そんな思いをふくろう舘に話してみたら「いいじゃん」となって！

９月から、毎週水曜日、minna弁当置かせてもらうことになりました(^0^)

今日は試作をふくろう舘のジローさんとヨウコさんに食べてもらって来ました。

改善点や売り方など、楽しく話し合って来ました(^^)

いつも提案を快く受け入れてくれるジローさん達に、感謝です！！

始まったらまたお知らせするので、よろしくおねがいします(^^)/

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今週の焼き菓子。

ますます梅雨らしくなって来た今日この頃。

傘を乾かす間もなくすぐ出番。

今日は傘を持ち忘れた息子を迎えに、歩いて学校方面へ向かったのですが
「中学生にもなってお母さんが傘持ってお迎えなんて、恥ずかしいかも」と
学校までは行かずに、物陰で待ち伏せる怪しい私。

相合い傘で姿を現した息子と友人の姿に「可愛いな♡」と歩道で独りニンマリ
する、ますます怪しい私。

友人と別れたところで何気なく登場してみました(^^)

さて、今週は。

＊レモンサブレ
本日の七夕を意識して、お星様模様のさくさく爽やかなサブレ。
でも織り姫と彦星は会えそうにない空模様(;o;)

＊抹茶胡桃クッキー
ほろ苦抹茶にコリッと胡桃のアクセントがたまらない！

＊ココモンド
またもや写真撮り忘れ、使い回しで、右がココモンド。
ココナッツとアーモンドのリッチな組み合わせです(^^)

来週は訳あって、水曜日の納品になりますので、よろしくお願いします！
その「訳」とは。。。

来週のブログをお楽しみに(^^)/